¿Por qué Concasser?

Muchos habéis preguntado el porqué del nombre del blog. Parece que no tiene relación con la gastronomía pero no es así. Concasser es una técnica de cortar legumbres, verduras, frutas o especias, lo que comúnmente se conoce como "hacer picadillo". Esta técnica es una de mis preferidas y que, junto con el corte juliana es de los que más aparecen en los restaurantes a los que visito, así que decidí que sería el mejor nombre para el blog.

Hotel restaunte Alvarez (Tuéjar)

Si vas de viaje y pasas por Tuéjar, este es tu sitio para comer. Platos de toda la vida en abundancia y a buen precio. Tienes un menú por 14 euros en el que cuando llegue el postre no podrás con él. 

En este restaurante puedes degustar lo típico de su provincia como la paella valenciana y platos con toques manchegos por su proximidad.

Recomendamos las manitas de cerdo, pero ten en cuenta que tienen un toque picante.

Las judías con jamón en su punto y la paella valenciana es una de las mejores que he probado en la zona.

Avenida Ramón Villanueva, 69. Tuéjar.

www.hotelrestaurantealvarez.com

Según la última encuesta preferís un buen plato mediterráneo o un ligero sushi a comer otro tipo de gastronomía.

Próximamente otra encuesta.

InfraganTEA

Una nueva experiencia oriental, de té con burbujas que, después de ponerse de moda en Europa, ha llegado a España. He probado muchos, Madrid, Barcelona, pero me quedo con el de mi tierra, Valencia y con la empresa que lo gestiona InfraganTEA. Ya que proporciona calidad, más sabor, más burbujas y unos empleados que irradian simpatía.

El bubble tea ( te de burbujas) es una combinación de té con sabores de frutas y acompañadas por unas perlas de tapioca. Puedes pedirlo granizado  o mezclado con leche (el original).

No puedes perderte esta experiencia diferente de tomar té.


C/ Pelayo 8, Valencia

C/ Garrigues 2, Valencia